6月18日，“2026中原优质食材供应链发展大会暨强盛供应链体验中心开业盛典”在郑州隆重举行。
行业协会领导、餐饮烹饪大师、餐饮从业者及产业链上下游合作伙伴代表百余人齐聚一堂，共同见证强盛供应链的盛大启幕，并围绕特色食材应用与供应链高质量发展展开深度对话，共探中原餐饮产业破局之路。
伴随着气势磅礴的醒狮表演，活动正式拉开帷幕。
中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武对强盛供应链体验中心的落成表示热烈祝贺，并对中原地区餐饮供应链的未来发展寄予厚望。他表示：“从早期的吃饱吃好到安全健康，餐饮业的发展如今正迈向追求极致美味的新阶段。无论是餐饮还是供应链，本质上都是‘良心行业’，唯有坚守初心，用心打磨产品，把安全、美味的食物分享给消费者，才是立身之本。从业者既要‘低头拉车’打磨好产品，更要‘抬头看路’讲好品牌故事。食材供应链是餐饮产业发展的重要根基，期盼更多像强盛这样的供应链企业持续深耕源头、严控品质，以标准化优质食材与成熟产品方案，赋能各类餐饮门店，共同为广大食客提供安全、健康、品质的产品，助推中餐高质量发展。”
河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林在讲话中强调，餐饮讲究食材、技法、调味。河南的众多的上游企业，为河南餐饮发展、豫菜发展，筑牢了根基。他呼吁餐饮企业家、烹饪大师与供应链同仁团结一致，深研中国食材与烹饪文化，共同将中餐这一文化瑰宝完整传承下去。
郑州强盛供应链董事长王晓强在致辞中回顾了企业自2014年成立以来的深耕历程。他表示，强盛供应链始终秉持“为客户提供优质食材，为餐饮把好第一道关”的理念，坚守“匠心、初心、恒心”，确立了“不卖便宜货，把货卖便宜”的核心价值观。体验中心的落成，不仅是企业实力的集中展示，更是向行业交出的一份崭新答卷。未来，我们将持续加大研发投入，深耕食材供应链赛道，不断迭代升级产品与服务，坚守品质初心，与大家携手同行，共同推动中原餐饮供应链的高质量发展，为豫菜的振兴与繁荣贡献强盛力量！
点睛启幕，共绘产业宏图
在最为瞩目的环节，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，郑州强盛供应链董事长王晓强共同执笔为醒狮点睛。
随后在全场嘉宾的共同见证下，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武、河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林、元老级中国烹饪大师张保、强盛供应链董事长王晓强、强盛供应链副总经理孟晓艳、全国技术能手、强盛供应链高级顾问张永涛共同按下启动屏，强盛供应链体验中心正式启幕。这一刻，标志着中原供应链领域又一座集展示、交流、体验于一体的新高地正式崛起。
大咖论道，把脉行业未来
活动同期还举办的“特色食材应用与餐饮供应链高质量发展”高峰论坛。各位嘉宾结合行业现状与实战经验，围绕食材创新与供应链升级等核心议题进行智慧碰撞。
全国技术能手、强盛供应链高级顾问张永涛代表强盛供应链董事长王晓强，向莅临现场的各级领导、行业大咖、合作伙伴及媒体朋友致以诚挚谢意。他表示，长期以来，省内行业领导、资深烹饪大师与主流媒体持续奔走发声、聚力赋能，为豫菜复兴事业铺路助力、凝心聚力。其中，中国烹饪协会副会长樊胜武始终以复兴豫菜为己任，推动中餐文化传承与创新。奔走于全世界数十个国家和地区，持续为豫菜品牌推广支持助力。
此外，他还围绕“食材好，食才好”的全行业核心共识，他援引行业经典理念“七分原料三分手艺，巧妇难为无米之炊”，深刻诠释了食材在餐饮烹饪中的核心地位。
中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武指出：近年来豫菜势能持续攀升，门店规模、市场热度持续走高，区域风味影响力辐射全国。但“一花独放不是春”，豫菜产业想要长久繁荣，除了餐饮企业发力，上下游产业链协同共生才是长久之道。
他特别强调，强盛供应链本质是优质食材供应商，依托活鱼现宰、急冻锁鲜等标准化加工体系，最大程度保留食材新鲜度，同时简化门店后厨加工流程，切实解决餐饮经营痛点。食材供应链是豫菜规模化、标准化发展的关键支撑，他呼吁发挥供应链企业专业优势，以标准化、高品质食材供给赋能餐饮门店，上下游双向联动，共同搭建健康可持续的中原餐饮产业生态。
河南省餐饮与住宿行业协会副会长冯建忠表示：“优质供应链能够大幅降低餐饮企业寻源食材的成本，为行业提供强有力的支撑，面对食材同质化挑战，供应链企业一方面需抢占航天育种等高科技转化食材的市场先机，另一方面要深入原产地，发掘并转化被忽视的“小而美”特色农产品，让特色食材走向大众餐桌，擦亮“中”字招牌，让河南的餐饮品牌与手艺真正“中”起来。
洛阳市餐饮与饭店行业协会会长牛恒林结合洛阳餐饮的现状展开精彩分享。他表示，自己也是厨师出身，深知行业发展之需。2023年以来，随着洛阳文旅市场的火爆，他也敏锐地察觉到本地特色餐饮品类相对匮乏的短板。希望郑州的供应链体验中心能够落地洛阳，为洛阳广大中小型餐馆提供更加优质、便捷的食材供应，进一步赋能地方餐饮业的升级与繁荣。
元老级中国烹饪大师张保认为，强盛供应链秉持“不做便宜菜，把菜做便宜”的经营理念，成功帮餐饮企业将宴席成本从千元级压缩至几百元，单品菜价从百元降至几元。这一模式切实为餐饮企业节约了物力、财力及运输成本，具有显著的行业价值。最后，他寄语强盛供应链，希望在业界同仁的监督与支持下，继续弘扬李志顺大师的敬业精神，深耕豫菜文化，为豫菜的全面振兴增光添彩。
荣耀加冕，致敬供应链伙伴
活动现场，还举办了隆重的颁奖盛典，表彰在与强盛供应链合作中表现卓越的企业。
山东味括食品、河南郭大厨食品、苏州顶威食品、安徽乙滨食品、湖北卖菜兄弟农业科技等五家企业荣获“优秀合作伙伴”称号；
豆黄金食品、泉州市海信远食品、西藏夜伴蜂声等三家企业荣获“最佳合作伙伴”殊荣。
品鉴交流，共飨美味盛宴
强盛供应链优质食材精心烹制“美食品鉴宴”，不仅切身感受到了强盛供应链“从源头到餐桌”的严苛标准，更在推杯换盏间拉近了距离。
大家互相交流，为中原食材供应链规范化、规模化、品质化发展理清了新思路、明确了新方向，凝聚了产业发展共识。
此次大会的成功举办，为中原餐饮及供应链上下游搭建了一个高水平的资源聚合平台，有效推动优质食材资源与餐饮烹饪技艺、豫菜文化深度融合、协同赋能。
未来，强盛供应链将继续秉持开放共赢的态度，与上下游企业紧密相连，打造更加稳固、高效的产业生态圈；同时，持续加大研发投入，不断拓展全球化供应链体系，让高品质的冻品走进更多餐饮场景，为推动餐饮业高质量发展贡献力量。
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